Меню на Новый год 2020, что должно быть на новогоднем столе

Любимые блюда Крысы

Начинают с готовки горячего. Популярным вариантом к году Крысы является баранье жаркое, блюдо порционное, которое подают в горшках. Для него используют  ингредиенты;•    полтора килограмма баранины;•    несколько зубчиков чеснока;•    две небольшие луковицы (красный лук);•    перец черный молотый, соль морская;•    масло оливковое;•    две ложки масла сливочного;•    два стакана вина красного;немного тимьяна;•    бульон куриный 250 мл;•    сметана 3 большие ложки.Готовят жаркое по специальному рецепту, который не пересушит мясо, оно получиться мягким и сочным.1.    Духовку разогреть до 200 градусов. Мясо посыпают солью и перцем, измельчают, отставляют в сторону на время.2.    Очищенный чеснок и лук режут. 3.    В небольшие горшочки наливают оливковое масло (на донышко). Выкладывают поверх мясо, чеснок и лук.4.    Верхний слой – сливочное масло.5.    Размещаем горшки в духовке, оставляем на час.Пока готовится мясо, работаем над соусом.1.    Доводят до кипения бульон.2.    Добавляем по вкусу специи и сметану.3.    Снять с огня, когда по объему соуса станет в два раза меньше.Жаркое украшают тимьяном, добавляющим блюду особый вкус. Подача вместе с соусом.Оценит Крыса и старания тех, кто на Новый год приготовил блюдо китайской кухни. Используют в основном адаптированные рецепты, среди которых проверенным считают рецепт теплых креветок в соусе.Для этого берут:•    килограмм креветок;•    средняя чесночная головка;•    масло жирное сливочное 50 грамм;•    сливки 250-300 миллилитров;•    специи;•    укроп;•    салат (свежий).Приготовление.1.    На разогретой сковороде растапливают масло, в котором поджаривают слегка чеснок.2.    В смесь на сковородку добавляют сливки.3.    Креветки (разморозить и очистить предварительно) добавляют в кипящий соус.4.    Готовят на медленном огне семь минут. Если тушить дольше, то  креветки станут «резиновыми».5.    Измельченную зелень добавляют к креветкам.6.    Блюдо оставляют томиться на плите несколько минут, отставляют в сторону, ждут загустения.В подаче креветок отнеситесь креативно. Здесь то и помогут листья салата, поверх которых порционно выкладывают теплое готовое блюдо. Идеальный гарнир для креветок в соусе:•    рис;•    рисовые спагетти.Не пройдет тотем года и мимо рыбных блюд. Беспроигрышный вариант – филе лосося в сметанном соусе. Для его приготовления понадобится:•    800 грамм филе лосося;•    парочка средних луковиц;•    масло растительное;•    лимон (половинка)•    специи;•    300 миллилитров сметаны;•    зелень;мука.Приготовление блюда.1.    Филе режут порционно. 2.    Кусочки натирают перцем и солью.3.    Поливают соком лимона. Отставляют в сторону на час-два.4.    Лук режут полукольцами (нетолстыми).5.    Противень смазывают маслом, поверх выкладывают луковые кольца. Альтернативно готовят блюдо в форме.6.    После лука выкладывают рыбу.7.    Отправляют блюдо в духовку (предварительно разогреть до 190 градусов).8.    Запекать полчаса.Готовую рыбу поливают сметанным соусом, который готовят из:•    нежирной сметаны;•    муки;•    специй.Соус тщательно перемешивают, чтобы избежать образования комочков. Украшают блюдо измельченной зеленью.Те, кто решил встречать Крысу с курицей, используют разные рецепты.1.    Жаренная с соусом.2.    Курица вареная с пюре.3.    Запеченная с картошкой в рукаве.Но в 2020 году куриное мясо используют и в оригинальном виде. Хороший рецепт для тех, кто желает порадовать тотем года и гостей праздник – курица в кляре.Ингредиенты:•    3 стакана молока;•    соль;•    сахар;•    голени куриные 2 килограмма;мука стакан;•    крахмал кукурузный стакан;•    черный перец молотый;•    парика;•    перец кайен (не больше половины маленькой ложки);•    разрыхлитель пара чайных ложек;•    масло растительное.Инструкция.1.    В воде растворяют сахар и соль, выкладывают курицу, оставляют в холодильнике на час.2.    В отдельной емкости с водой растворяют крахмал, добавляют перец (все виды), разрыхлитель, соль, муку. Это основа для кляра, которую перед использованием охлаждают около получаса. 3.    Жаровню смазываем маслом.4.    Курицу отделяем от рассола.5.    Обмакиваем каждую голень в кляре.6.    По очереди обжариваем кусочки. Готовить до образования корочки золотистого цвета. Время готовки зависит от размера голени.Плюс блюда – мясо в кляре вкусное как холодное, так и горячее. На праздничном новогоднем столе это лучшая закуска, которая придется по душе всем.

Десерт на 2020 год

Любая хозяйка мечтает о том, чтобы быстрее приготовить все новогодние блюда и осталось время для ухода за собой.

Наша подборка быстрых и простых десертов поможет решить эту проблему. Мы подобрали сладкие и необычные блюда, которые готовятся без выпечки.

Банановый тирамису с сыром Рикотта

Меню на Новый год 2020, что должно быть на новогоднем столе

Ингредиенты:

  • сыр Рикотта — 0,25 кг.;
  • сахарная пудра — 65 г.;
  • корица — 0,5 ч. л;
  • сливки 30% — 25 г.;
  • кофе эспрессо — 35 мл.;
  • печенье Савоярди — 4 шт.;
  • ром Амаретто — 10 мл.;
  • банан — 1 шт.

Приготовление:

  1. Смешиваем сливки и сахарную пудру.
  2. Взбиваем этот состав с помощью миксера.
  3. Добавляем корицу и сыр и вновь взбиваем до однородной массы.
  4. Полученный крем помещаем в кондитерский мешок.
  5. Берем крупный стакан, помещаем в него немного печенья.
  6. Пропитываем его эспрессо и ромом.
  7. Сверху покрываем все кремом.
  8. Далее выкладываем кубики банана.
  9. И снова покрываем кремом.
  10. Далее помещаем вновь пропитанное ромом печенье.
  11. В завершении десерт покрываем стружкой их шоколада.

Торт «Муравейник»

Меню на Новый год 2020, что должно быть на новогоднем столе

Ингредиенты:

  • печенье “Топленое молоко” — 0,4 кг.;
  • масло сливочное — 0,2 кг.;
  • молоко сгущенное вареное — 400 мл.;
  • черный шоколад — 30 г.;
  • грецкие орехи — 30 г.

Приготовление:

  1. Измельчите печенье, орехи и шоколад.
  2. Размягченное масло и сгущенное молоко взбейте с помощью блендера.
  3. Смешайте два состава и хорошо перемешайте.
  4. Из порученной массы сделайте подобие муравейника.
  5. Посыпьте горку тертыми орехами и шоколадом.
  6. Далее следует отправить десерт в холодильник на несколько часов.

О других десертах без выпечки можно узнать из этого видео:

Мороженое из банана и хурмы

Меню на Новый год 2020, что должно быть на новогоднем столе

Ингредиенты:

  • хурма — 4 шт.;
  • сок лимона — 1 ч. л;
  • банан — 1 шт.;
  • корица — 1-2 г.;
  • мята для украшения.

Приготовление:

  1. Очищаем банан и нарезаем его кубиками.
  2. После этого отправляем его в морозильную камеру.
  3. Моем хурму, сушим ее с помощью бумажного полотенца.
  4. Срезаем с фруктов верхушку и вынимаем из них мякоть.
  5. Ее смешиваем с охлажденным бананом и лимонным соком.
  6. Подготовленную массу помещаем в пиалы из хурмы.
  7. Посыпаем содержимое корицей и украшаем листиком мяты.

Те, кто не представляет Новый год без выпечки, может познакомиться с этими рецептами:

Красивый десерт в бокале понравиться всем, кто любит все новое и необычное.

Молочно-шоколадный десерт

Меню на Новый год 2020, что должно быть на новогоднем столе

Ингредиенты для 4 порций:

  • молоко — 0,5 л.;
  • сахарный песок — 0,14 кг.;
  • сливочное масло — 60 г.;
  • белый шоколад — 140 г.;
  • яйца — 2 шт.;
  • какао-порошок — 30 г.;
  • мука — 6 ст. л.

Для украшения:

  • печенье — 40 г.;
  • какао-порошок — 4 ч. л.

Приготовление:

  1. Растапливаем сливочное масло.
  2. Взбиваем яйца с помощью миксера.
  3. Добавляем в масло муку и сахар.
  4. Вливаем молоко и хорошо размешиваем.
  5. Ломаем и добавляем белый шоколад.
  6. Помешивая, вливаем уже взбитые яйца.
  7. Варим пудинг несколько минут, пока смесь не загустеет.
  8. Делим пудинг на равные части.
  9. В одну – добавляем какао.
  10. Даем пудингу остыть и перекладываем в отдельные кондитерские мешочки.
  11. Берем высокие стаканы и поочередно выдавливаем в них разные слои.
  12. После этого стаканы перемещаем на полчаса в холодильник.
  13. Перед подачей в стаканы насыпаем какао, печенье и украшаем листочком мяты.

Другие десерты в бокале можно найти здесь:

Также можно попробовать сделать и такие «вкусняшки»:

Напитки для встречи Нового года Крысы

В напитках нас тоже ждет разнообразие в Новый 2020 год! Горячие и холодные, алкогольные и безалкогольные напитки присутствуют на новогоднем столе 2020 в неограниченном количестве. Несмотря на то, что крысы могут обходиться без воды дольше, чем верблюд, не стоит заставлять покровительницу 2020 года страдать от жажды! Единственное, чего следует избегать — это кофе и крепкий алкоголь, в остальном в год Крысы никаких запретов.

В идеале напитки для новогоднего меню 2020 года подбираются так же, как аксессуары к платью — то есть блюда и алкоголь должны гармонично сочетаться и дополнять друг друга. Обычно спиртные напитки подбирают к основному блюду — так, чтобы в паре они создали идеальный ансамбль и оттенили вкусовые качества друг друга. Например, классическими сочетаниями являются водка и селедка, белое вино и рыба, красное вино и мясо.

В качестве аперитива на «ура» в год Крысы пойдут многокомпонентные интересные коктейли, сладкое домашнее вино и шампанское, малышню порадуют вкуснейшие молочные коктейли с добавлением различных фруктов, компоты, соки и морсы, а к финальному выносу торта можно заварить легкий зеленый чай со смородиновым листом.

Надеемся, что наши советы помогут вам достойно встретить Новый 2020 год Крысы и превратить символ наступающего года в мощного союзника и помощника для всех своих планов и дел.

Удивительно, но из всех символов-животных Восточного календаря Крыса — самая маленькая, однако самая значимая. Не зря существует поговорка «Невелика мышка, да зубок остер». 2020 год Крысы окажет огромное влияние на судьбы людей, подарит невероятную силу духа, поможет обернуть обстоятельства в свою пользу и откроет новые возможности для воплощения планов и мечтаний в жизнь.

А еще год Крысы — отличный период для того, чтобы начать жизнь с чистого листа: решиться на переезд или новые отношения, попробовать себя в новой профессии, сделать убедительный шаг к покорению карьерных вершин. Если что-то не получается в новом году — ищите другой путь или проложите свой собственный, ведь даже мышь не надеется на один ход, а роет их столько, сколько нужно для достижения цели.

Умейте мечтать — ведь только мечты помогают нам понять, чего мы хотим на самом деле. Мечтайте безудержно, смело и с размахом, как это делал мышонок Реми из мультфильма «Рататуй», одержимый страстью к кулинарному искусству. И тогда в 2020 году вы обязательно добьетесь невозможного — например, колпака шеф-повара лучшего ресторана Парижа, как маленький грызун по имени Реми.

Надейтесь на поддержку Крысы, используйте свои возможности по максимуму — в Новом 2020 году каждого, кто не сидит на месте, ждет успех!

Мясные блюда что приготовить

Можно смело выбирать на новогодний стол любое мясо, рыбу и овощи в зависимости от ваших пристрастий и финансовых возможностей. Идеальное сочетание — с сыром.

Картофель по-французски

Меню на Новый год 2020, что должно быть на новогоднем столе

Можно использовать:

  • мясной фарш,
  • медальоны из говядины,
  • мясо, как на отбивные котлеты.

Если берете не прокрученное мясо, его непременно надо хорошо отбить, сбрызнуть уксусом, натереть солью и перцем.

Картофель нарезаем тонкими кружочками или соломкой. Складываем в миску, добавляем майонез, перец, соль, перемешиваем.

Лук нарезаем тонкими полукольцами. Добавляем приправы по вкусу.

Первым на противень, смазанный маслом, укладываем мясо, затем – картофель и лук. Сверху наносим слой майонеза.

Ставим в разогретую духовку. Запекать надо около часа.

За десять – пятнадцать минут до готовности посыпать натертым на терке сыром.

Меню на Новый год 2020, что должно быть на новогоднем столе

Прекрасно будет смотреться запеченная курица, утка или гусь.

Запеченные окорочка

Также можно просто пожарить куриные окорочка. Натираем их солью и специями, обмазываем майонезом и запекаем в духовке до золотистой корочки.

Не забудьте о гарнирах – это может быть запеченный картофель, различные овощи и т.д.

Также можно приготовить блюда из свинины, говядины, телятины и говядины. Здесь опять же все ограничивается лишь вашей фантазией. 

Украшение и сервировка стола

От того, как подается еда, напрямую зависит аппетит и настроение. В новогоднюю ночь это правило срабатывает в разы, потому что застолье начинается в физиологически непривычное время для большинства людей. А встреча Белой Мышки должна быть торжественной приятной, чтобы она одарила хозяев дома обещанным богатством. На столе обязательно устанавливают маленькие фигуры в виде символа года. Покупают нарядные салфетки, ароматические свечи, елочные веночки. Крыса внимательна к деталям.

Белый цвет, металлические украшения, хромированные приборы или зеркальные, отражающие поверхности будут уместны в оформлении и сервировке стола. Но перегружать стол всем и сразу плохое решение, Мышь любит простоту и изысканность одновременно. Белой льняной скатерти, красиво сложенных салфеток, пары металлических подсвечников, тканевых мешочков с крупой достаточно для праздничной атмосферы и удовлетворения хозяйки года.

Меню на Новый год 2020, что должно быть на новогоднем столе

Бутерброды рецепты

Различные бутерброды также будут уместны. Конечно же, не обойтись без традиционных бутербродов с красной икрой. Варианты могут быть любыми, их же опять ограничивает лишь ваша фантазия и семейный бюджет.

Меню на Новый год 2020, что должно быть на новогоднем столе

Можно приготовить и горячие бутерброды. Например, с колбасой. Разрезаем вдоль дорожные булки, вынимаем мякиш. Теперь кладем в каждую булку послойно пластики помидоров, майонез, рубленый чеснок, нарезанную кубиками любую колбасу. Сверху по тонкому кружку помидора, сверху посыпаем тертым сыром.

Есть и вариант — без помидора со свежим огурцом и оливками. Колбасу разрезаем тонкой соломкой и выкладываем на смазанную майонезом или сметаной булку.

Можно приготовить бутерброды с курицей. Кусочки хлеба натираем чесноком, затем кладем вареное куриное мясо и дольку помидора. Заливаем майонезом и посыпаем тертым сыром. Запекаем в горячей духовке.

Вообще запекать в духовке можно бутерброды с различными видами мяса и колбас. Все они делаются примерно по одинаковой схеме. Например, как бутерброды с курицей.

Нарезки варианты сервировки

Любые мясные деликатесы по душе «хозяйке» года, так что нарезки обязательно должны быть на столе. Это могут быть колбасы, копчености, рыба и т.д.

Меню на Новый год 2020, что должно быть на новогоднем столе

Мясные нарезки

Мясную нарезку можно комплектовать из совершено разных видов мяса и колбас. Подойдет и колбаса (копченая, полукопченая, варенная, сыровяленая), и ветчина, и буженина… Любые из этих продуктов можно удачно и красиво совместить при сервировке.

Например, можно просто порезать мясо аккуратными тонкими кусочками и выложить их по кругу на тарелку, слегка накладывая друг на друга. А в центр поставьте маленькую пиалочку с соусом. Затем украсьте все сверху веточками свежей зелени.

А можно попробовать разделить блюдо на сегменты при помощи нарезанных овощей. В каждый сегмент положите какой-то один вид мяса, дополнительно выложив оливки и маслины.

Еще вариант — попробуйте сделать из мяса трубочки, а затем разложите их большой пирамидой на квадратном блюде. Сбоку около мясной нарезки обязательно поставьте специальные шпажки или простые зубочистки.

Рыбные нарезки

Рыба и дары моря также могут и должны занять свое место на новогоднем столе. Это, например, может быть нарезка из кеты, горбуши, семги или лосося.

Рыба, как известно, это основной источник ценнейших ОМЕГА-3 полиненасыщенных жирных кислот. Именно полиненасыщенные жирные кислоты способны поддерживать в норме уровень холестерина в крови, защищать сосуды от атеросклеротических отложений, предупреждать сердечно-сосудистые заболевания, такие как ишемия и инфаркт.

Лучшие салаты для встречи 2020 года

В выборе салатов люди не ограничены. Готовят, простые салаты:•    оливье;•    с крабовыми палочками;•    винегрет.Украшают их креативно, подают необычно. Решаются и на готовку менее известных вариантов, к которым относится салат с фасолью и сыром.Плюс блюда – Крыса от него придет в восторг, ведь в качестве основного ингредиента выступает ее любимый продукт. Для приготовления понадобится:•    400 грамм фасоли (консервированная);•    два помидора;•    100 грамм сыра;•    майонез;•    специи;•    петрушка.На процесс уходит не более 10 минут:•    фасоль процеживают, промывают, откидывают на дуршлаг;•    помидоры измельчаю (на кубики);•    сыр натирают на крупной терке;•    чеснок пропускают через пресс;•    петрушка измельчается;•    в миске смешивают ингредиенты, заправляют майонезом, солят по вкусу.Хорошая альтернатива и коронное блюдо, в котором используется любимый для Крысы ингредиент – овощной салат с пшеном. Для приготовления берут:•    помидоры десяток (черри);•    чеснок пара зубчиков;•    лук одна штука (красный);•    масло оливковое три ложки столовые;•    зелень около 2 ложек столовых (базилик, петрушка, укроп);•    специи;•    немного миндаля;•    пшено 150 грамм;•    масло растительное.Приготовление.1.    Пшено отваривают.2.    Лук обжаривают на растительном масле (предварительно измельчить на четвертинки). После обжаривания огонь уменьшают и оставляют готовиться  минут 5.3.    На мелкие кусочки режут помидоры.4.    Измельчают чеснок.5.    Режут зелень.6.    Все перемешивают, смазывая оливковым маслом.7.    Добавляют лук (обжаренный на сковороде).8.    Миндаль обрабатывают в блендере. Главное, чтобы получились крошки, но не кашица.9.    Добавляют в смесь.10.    В последнюю очередь овощи смешивают с пшеном, смазывают маслом, регулируют вкус за счет добавления специй.

Приятно удивить Крысу не так сложно, как кажется, но потрудиться над составлением меню и его реализацией придется. На готовку некоторых блюд уходит мало времени, другие требуют от хозяев больше сил. В канун Нового года меньше всего хочется проводить время на кухне, но иначе встречать Крысу не рекомендуется. Это животное обязательно оценит старания людей и вознаградит их финансовой стабильностью, крепким здоровьем, удачей во всех начинаниях и радостью, счастьем каждый день.

***

Статьи про Новый Год

Встретить в клубе  |  Встретить с друзьями  |  Встреча по зодиаку  |  Встретить с любимым  |  Встретить с любимой  |  Встретить с девушкой  |  Встретить с парнем  |  Поздравить любимого  |  Поздравить любимую  |  Пожелание любимому  |  Пожелание любимой  |  Игры с любимым  |  Игры с любимой  |  Конкурсы на корпоратив  |  Сценарий с любимым  |  Сценарий с любимой  |  Подарок девушке  |  Подарок парню  |  Подарок девочке  |  Подарок мальчику  |  Подарок женщине  |  Подарок мужчине  |  Подарок мужу  |  Подарок жене  |  Своими руками парню  |  Своими руками девушке  |  Что подарить ребенку  |  Блюда с символом года  |  Что нельзя готовить  |  Как встречать готовить  |  Как встречать год  |  Год кого по календарю  |  В чем встречать  |  Что положить под елочку  |  Новогодний маникюр  |  Варианты причесок  |  Модный макияж  |  Чем украсить елку  |  Одежда для встречи  |  Платья для встречи  |  Наряды для встречи  |  Что поставить на стол  |  Новогоднее меню  |  Блюда новогоднего стола

***

Голосовые поздравления с Новым 2020 Годом

Горячие блюда

В 2020 году можно приготовить горячие блюда самым разным способом. Очень ярко и аппетитно на праздничном столе будет выглядеть запеченная в духовке птица. Не менее эффектно будет смотреться мясо, приготовленное на гриле. Можно стушить мясо с помощью мультиварки. В общем, хозяйки могут включать свою фантазию и творить на кухне все, что считают нужным и, что нравится домочадцам. Главное не забывать, что покровительница года не одобрит жирное мясо. Поэтому лучше выбрать телятину, баранину или нежирную свинину. Также Крысе понравится любая рыба, запеченная в духовке, на гриле или в фольге.

«Говядина под шубой»

Меню на Новый год 2020, что должно быть на новогоднем столе

Ингредиенты:

  • говяжья вырезка – 400 г.;
  • кабачок небольшой – 1 шт.;
  • баклажан небольшой – 1 шт.;
  • сливочное масло – 180-200 г.;
  • соли и специи – по вкусу.

Приготовление:

  1. Разрезаем баклажан на кружечки толщиной 1 см. и натираем каждый солью.
  2. Через 20 минут смываем соль и помещаем в дуршлаг, чтобы стекла вся влага.
  3. Режем мясо на порционные куски и кабачки кружечками толщиной 1 см.
  4. Растапливаем сливочное масло.
  5. Застилаем противень с духовки фольгой и смазываем ее маслом.
  6. На противень выкладываем кусочками мясо и на него по 2 кружечка кабачка и баклажана, солим и поливаем растопленным сливочным маслом.
  7. После этого заворачиваем фольгу и отправляем в духовку на 40 минут с температурой 180 градусов.

Свинина с грибами

Меню на Новый год 2020, что должно быть на новогоднем столе

Ингредиенты:

  • свинина – 700 г.;
  • грибы-шампиньоны – 300 г.;
  • лук-репка – 1-2 головки;
  • сыр – 100 г.;
  • сметана – 3 столовые ложки;
  • горчица – 1 чайная ложка;
  • дольки чеснока – 2 шт.;
  • растительное масло – 3 столовые ложки;
  • соли и специи – по вкусу.

Приготовление:

  1. Нарезаем лук полукольцами и жарим на подсолнечном масле.
  2. Шинкуем грибы, добавляем к луку и продолжаем жарить до исчезновения жидкости.
  3. Далее нарезаем мясо на небольшие кусочки и слегка отбиваем.
  4. Смазываем форму для запекания маслом и укладываем в нее мясо.
  5. Сверху кладем смесь грибов и лука.
  6. Натираем на мелкой терке сыр.
  7. Добавляем к нему измельченный чеснок, сметану и горчицу.
  8. Полученным соусом поливаем мясо с грибами.
  9. Разогреваем духовку до 180 градусов и помещаем в нее форму на 30 минут.

Запеченная телятина

Меню на Новый год 2020, что должно быть на новогоднем столе

Ингредиенты:

  • телятина – 600 г;
  • сметана или майонез – 200 г;
  • дольки чеснока – 2-3 шт.;
  • лавр, соль, перец, прованские травы – по вкусу.

Приготовление:

  1. Смешиваем сметану и майонез, добавляем специи и соль.
  2. Этим соусом смазываем мясо и помещаем его в рукав для запекания.
  3. После этого разогреваем духовку до 190 градусов и отправляем туда мясо на 1,5 часа.
  4. Перед подачей разрезаем телятину на порционные куски.
  5. В завершении украшаем блюдо зеленью.

Предлагаем вашему вниманию еще ряд горячих блюд, которые можно приготовить для встречи Нового года 2020:

Рецепты закусок для новогоднего стола

Любой праздник не может обойтись без традиционных закусок. Среди большинства рецептов часто выбирают приготовить бутерброды со шпротами, горячие с сыром, фаршированные яйца. Я же предлагаю немного изменить меню и сделать вот такие вкуснейшие и простые блюда.

Праздничный лаваш с красной рыбой

Меню на Новый год 2020, что должно быть на новогоднем столе

Перед подачей основного блюда, стол украшают различными закусками. Чем они ярче и необычнее, тем больше разогревается аппетит у гостей.

Для этого блюда понадобятся:

  • красная рыба – 200 г;
  • творожный сыр – 100 г;
  • лаваш – 1 шт.;
  • укроп – 1 небольшой пучок;
  • майонез – 2 ст. л.

Для закуски подойдет любая красная рыба. В рецепте используем заранее подготовленную красную форель домашнего посола. Рыбу нужно нарезать на тонкие пластины,

Меню на Новый год 2020, что должно быть на новогоднем столе

укроп – накрошить.

Меню на Новый год 2020, что должно быть на новогоднем столе

На лаваш выдавить майонез, размазать по всей поверхности, затем смазать его творожным сыром,

Меню на Новый год 2020, что должно быть на новогоднем столе

выложить сверху кусочки рыбы

Меню на Новый год 2020, что должно быть на новогоднем столе

и посыпать укропом. Здесь можно добавить и другую зелень по вашему вкусу.

Меню на Новый год 2020, что должно быть на новогоднем столе

Завернуть все в рулет, постепенно сворачивая, чтобы ничего не поломалось и развалилось.

Меню на Новый год 2020, что должно быть на новогоднем столеИсточник — https://www.youtube.com/watch?v=PZ162Z56H7s

Покрыть пищевой пленкой и положить в холодильник на сутки. Перед подачей нарезать на кружки, украсить зеленью.

Канапе с сыром и колбасой

Меню на Новый год 2020, что должно быть на новогоднем столе

Хотя само блюдо незамысловатое, смотрится оно на столе безупречно. Поверьте, такая закуска улетит со стола первой, особенно если у вас есть дети и голодный муж.

Ингредиенты:

  • белый хлеб багет – 160 г;
  • колбаса сыровяленая – 80 г;
  • сыр твердых сортов – 100 г;
  • маслины без косточек – 10-15 шт.;
  • огурцы – 2 небольших;
  • помидоры черри – 2-3 шт.

Хлеб нарезать на толщину в один сантиметр, огурцы и помидоры промыть и просушить бумажным полотенцем. Включить духовку, на противень выложить хлеб и слегка его подсушит. Маслины нарезать на две половины, огурцы либо тонко нарезать, либо натереть на терке. Помидоры, колбасу и сыр нарезать на тонкие кружки.

Меню на Новый год 2020, что должно быть на новогоднем столе

На ломтик хлеба положить кусочек сыра, затем помидорчик. Отдельно на шпажку нанизать половину маслины, затем огурец, в виде волны, в самом конце нанизать колбасу. Соединить шпажку с хлебом, сыром и помидорами. Подается на отдельной нарядной тарелке.

Вкусные закуски к новогоднему столу могут быть и такими, как в видео. Выбирайте рецепты.

Елочные шарики

Меню на Новый год 2020, что должно быть на новогоднем столе

В последние два-три года закуска стала популярной во многих странах бывших СНГ, в том числе и в нашей семье. На самом деле готовить ее совсем не сложно.

Ингредиенты:

  • крабовые палочки (мясо) –250 г;
  • яйцо – 2 шт.;
  • сыр твердых сортов – 100 г;
  • маслины – 6 шт.;
  • лук зеленый – 1 пучок;
  • укроп — пучок;
  • чеснок – 2 зубчика;
  • майонез – 80 г;
  • соль, черный перец – по вкусу.

Накрошить мелко укроп. Он понадобится для одного вида шарика.

Меню на Новый год 2020, что должно быть на новогоднем столе

Крабовые палочки натереть и оставить в стороне.

Меню на Новый год 2020, что должно быть на новогоднем столе

Натереть желток на мелкой терке.

Меню на Новый год 2020, что должно быть на новогоднем столе

Белок яиц натереть на мелкой терке вместе с сыром.

Меню на Новый год 2020, что должно быть на новогоднем столе

Чеснок выдавить через пресс, добавить к натертой массе. Посолить, поперчить, добавить майонез и сформировать шарики.

Меню на Новый год 2020, что должно быть на новогоднем столе

Каждый шарик обвалить в крабовых палочках, укропе и яичном желтке. Далее, можно маслины без косточек нарезать на две половины, из лука вырезать тонкое перо, которое просунуть через маслину и поместить на елочный шарик. Закуска готова.

Меню на Новый год 2020, что должно быть на новогоднем столеИсточник — https://www.youtube.com/watch?v=qQnJip1B-4U

Интересно! Такие же шарики готовят из свеклы, моркови и других овощей. А в качестве посыпки можно использовать любые другие продукты.
Меню на Новый год 2020, что должно быть на новогоднем столе

Вкусные закуски к Новому году уже ждут, чтобы поскорее вы их приготовили. Я буду еще делать снеговиков и звездочки, а вы?

Список источников

  • www.Oloveza.ru
  • minutamami.ru
  • 2020-god.com
  • www.ap22.ru
  • goroskop365.ru
  • g2020.su
Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

Adblock
detector